|
|
Spaanse Rijst Met Kip
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Spaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
400 gram kipfilet
300 gram rijst
100 gram chorizo
1 ui
1 teentje knoflook
1/3 rode paprika
3 stengels bleekselderij
4 eetl. zonnebloemolie
2 theel. drinkbouillon kip
1 mesp. cayennepeper
1 theel. koenjit
1 theel. gedroogde peterselie
Voorbereiding:
ZORG DAT DE HAPJESPAN GROOT GENOEG IS
(Bij mij is die vaak te klein omdat ik er niet genoeg van krijg!!!!!!)
Zoek pittige chorizo, er is veel verschil.
Bereidingswijze:
Snijd de kipfilet, chorizo en bleekselderij in stukjes. Pel en snijd de ui en knoflook. Snijd de paprika. Verhit de olie in een hapjespan en roerbak de kip, chorizo en bleekselderij in ca. 4 min. Voeg de ui en knoflook toe en bak nog 3 min. Voeg dan de rauwe rijst, koenjit, cayennepeper, bouillon en de paprika toe.Doe er ca.3/4 liter water bij, even roeren en aan de kook brengen. De deksel er op en ca. 30 min. zachtjes koken. Dan is de rijst gaar en het water verdwenen. Even doorscheppen en aan tafel de peterselie er over strooien.
|
|
|